りお
健康を意識する方々におすすめの、マヨネーズ不使用のヘルシーサラダレシピをご紹介します。
このレシピでは、カリカリなハムとマッシュかぼちゃが絶妙に組み合わさり、豊かな味わいを楽しむことができます。
さらに、マヨネーズを使わずにヨーグルトを活用することで、さっぱりとした口当たりでありながら、ヘルシーさもしっかりとキープします。
オーブンでの簡単調理で、忙しい日々でも手軽に準備できるのもうれしいポイントです。
目次
栄養成分目安(1食当たり)
エネルギー:174.9kcal 炭水化物:18.59g 脂質:8.95g タンパク質:8.32g
材料(2人分)
- かぼちゃ 200g
- ロースハム 2枚
- アガペシロップ(はちみつ) 大さじ1/2
- ギリシャヨーグルト 60g
- マスタード 大さじ1
- にんにくチューブ 2、3センチ
- 塩・胡椒 少々
今回はオイコスの無糖を半分ほど使用しました。
ギリシャヨーグルトで代用可能です。
作り方
1.かぼちゃをカットしオーブンシートを敷いた鉄板に並べる。
ハムも細切りに切り、かぼちゃの上に並べる。
塩・胡椒を振り、にんにくチューブを散らす。
2.オーブン220度で50分焼き上げる。
3.ボウルに移して、残りの材料をいれて混ぜる。
4.混ざりきったら完成。
長時間焼き上げることで、オイル不使用でもハムがカリカリに仕上がります。
日持ちと保存方法
2日間冷蔵可能です。
保存期間はあくまで目安ですので、お早めにお召し上がりください。
容器は清潔なものを使用してください。
Re-light
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かぼちゃサラダのアレンジ活用法3選
- パンのおともに最適
- サンドイッチにはさむ
- チーズをかけてグラタンアレンジ
- キッシュの中身にする
かぼちゃを美味しく食べよう
カリカリハムとマッシュかぼちゃの組み合わせが絶妙で、食欲をそそります。
また、マヨネーズを使わずにヨーグルトを活用することで、さっぱりとした口当たりとヘルシーさを両立させています。
アレンジレシピも是非活用して、かぼちゃのサラダをお楽しみください。