今回は冷凍いかを使った簡単＆ヘルシーなトマトカレーの作り方をご紹介します。
トマトの酸味といかの旨味が絶妙にマッチし、満足感のある一品です。
いかはカロリーも低く、ダイエットに最適な食材です。
目次
栄養成分目安（1食当たり）
エネルギー ：149.1kcal 炭水化物：15.2g 脂質：2.2g タンパク質：20.12g
※ご飯やナンは計量外です。
材料（４食分）
- 冷凍イカ ４００g
- 玉ねぎ １個
- しめじ ５０g
- トマト缶 １缶
- にんにく １片分
- 生姜 １片分
- コンソメ 大さじ１
- カレー粉 大さじ１
- アガペシロップ（はちみつで代用可） 大さじ１
- 塩・胡椒 少々
ダイエット中はカレールウではなく、カレー粉もしくはスパイスを使うことをオススメします。
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作り方
１．ロールイカを軽く水洗いして、皮目に斜めに切れ目をいれる。
２．一口台にイカをカットする。
３.フライパンにオリーブオイルを入れ、擦りおろしたにんにく・生姜を炒める。
玉ねぎを加えて、軽く塩を振って炒める。
４．玉ねぎが茶色になり、しんなりするまで炒める。
６．トマト缶とカレー粉を入れ、トマトを潰しながら水分が減るまで炒める。
７．残りの材料を加える。
９．１５分から２０分ほど煮込む。
味を見て塩で調節する。
10．完成。
日持ちと保存方法
冷蔵で３日保存可能です。
保存期間はあくまで目安ですので、お早めにお召し上がりください。
容器は清潔なものを使用してください。
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簡単いかカレーを作ってみよう
冷凍いかを使った簡単＆ヘルシーなトマトカレーは、栄養価が高く、満足感のある食事となります。
トマトの酸味といかの旨味が絶妙にマッチし、美味しさを引き立てます。
さらに、手軽に保存できる冷凍いかを使うので、いつでもカレーを楽しむことができます。